Al ingresar a EDO encontrarás la escultura de un itamae con los brazos generosamente abiertos; es así como te damos la bienvenida a nuestra casa, a nuestra cultura Nikkei, a esta cocina de fusiones peruano japonesas que ya cumplió 11 años creando.
El itamae es una obra que encargamos al artista plástico Marcelo Wong, una pieza que él replica cada vez que aperturamos un nuevo local.
¡Bienvenidos!